Cocina Murciana

Cocina Murciana

Editorial
Editorial Everest
Materia
Murcia, Región de | Cocina nacional y regional
Colección
Cocina tradicional española
Encuadernación
Cartoné
Nº páginas
228
ISBN
978-84-441-2104-8
EAN
9788444121048
Dimensiones
195 x 190 mm.
Fecha publicación
01-01-2011
Precio
19.95€ (19.18€ sin IVA)

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Sinopsis

La cocina murciana es mediterránea por naturaleza, donde se rinde culto a las verduras y a las frutas, al trigo y a otros cereales, a las carnes de calidad y a los maravillosos frutos del mar. La excelencia de sus productos y la sabia sencillez de sus preparaciones, herencia de culturas romanas, árabes, aragonesas, andaluzas y castellanas, se traduce en una cocina auténtica, sabrosa y de gran calidad. Platos tan populares como el zarangollo, los arroces con verduras, los afamados michirones o el clásico pisto murciano, la dorada a la sal, las gustosas sopas de pescado, las chuletas de cordero en ajo cabañil o los famosos pasteles de carne son solo una muestra de su rica gastronomía. Destacan también sus prestigiosos vinos y una variada y sugerente repostería.