Cocina Murciana

Cocina Murciana

Editorial
Editorial Everest
Materia
Murcia, Región de | Cocina nacional y regional
Colección
Lo mejor de la cocina regional
Encuadernación
Libro en otro formato
Nº páginas
80
ISBN
978-84-241-2480-9
EAN
9788424124809
Dimensiones
270 x 210 mm.
Fecha publicación
01-01-2000
Precio
15.95€ (15.34€ sin IVA)

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Sinopsis

La cocina murciana es mediterránea por naturaleza, tradicional por necesidad y noble por obligación. Culinaria que rinde pleitesía a los alimentos de la tierra, sabor montaraz de influencias manchegas en sus serranías, aromas huertanos en sus valles y vegas y riqueza de mar en su litoral. Conjunción de condumios, guisotes y platos de mar que siempre acompaña la alegría de sus recios y afamados vinos. Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina murciana más tradicional en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.