Cocina gallega de Rechupete

López Alonso, Alfonso

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Las mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros más conocidos. Alfonso López, responsable de la web Recetas de Rechupete, escoge para este título las más apetitosas y demandadas recetas tradicionales de Galicia. Y las explica con su particular estilo, con notas del origen de la receta, alguna variación interesante, y aportando imágenes de paso a paso, cuando la elaboración lo requiere, además de la imagen de plato acabado. El libro está dividido en familias de recetas: Marisco, Pescados, Ternera y cerdo, Otras carnes, Caldos, cocidos y otros platos; Empanadas y masas, y Postres y dulces. Además, muchas recetas se complementan con un código QR que muestra el vídeo de cómo se prepara el plato.

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Sobre el autor: López Alonso, Alfonso

Alfonso López Alonso, nacido en Galicia, es el alma del blog de cocina «Recetas de Rechupete». Su pasión por la cocina surgió al observar el mimo con que cocinaban su abuela Lucrecia y su madre Rosa. Cuando decidió trasladar sus conocimientos gastronómicos al mundo de las redes, poco imaginaba el gran éxito que alcanzaría su blog, con decenas de miles de visitas cada mes. Es autor de varios libros, entre otros, «Comer bien a diario», «Cocina gallega», «Las recetas de las abuelas» y «Recetas del huerto de Rechupete».

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17720-33-9
EAN:: 9788417720339
Editorial:: Larousse
Autor/a:: López Alonso, Alfonso
Colección:: LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 260 x 200 mm.
Peso:: 1142 gramos
Nº páginas:: 288
Fecha publicación :: 18-04-2019
Materias:: Cocina general y recetas | Cocinas nacional y regional | Galicia, Comunidad Autónoma de

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