Cocina en casa como un chef

Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle

Autor/a: Cruz, Jordi

Cruz, Jordi

Editorial:
GRIJALBO
ISBN:
978-84-16449-50-7
Sinopsis
El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta... Más información
978-84-16449-50-7 / GRIJALBO
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    Sinopsis

    Ficha Técnica

    Materias:
    Cocina general y recetas | Recetas y cursos de cocina | Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
    Editorial:
    GRIJALBO
    Colección:
    SABORES
    Encuadernación:
    Cartoné
    País de publicación :
    España
    Idioma de publicación :
    Castellano
    Idioma original :
    Castellano
    Autor:
    Cruz, Jordi
    ISBN:
    978-84-16449-50-7
    EAN:
    9788416449507
    Dimensiones:
    266 x 201 mm.
    Peso:
    1240 gramos
    Nº páginas:
    272
    Fecha publicación :
    10-11-2016

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