Cocina alicantina. 101 Recetas

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Alicante es un referente de cocina Mediterránea. Es en sí un universo gastronómico infinito, fruto de la diversidad de culturas, su situación geográfica, la fertilidad de sus tierras y sobre todo el carácter de sus gentes, que lo ha ido dotando de una enorme riqueza y variedad. Nuestra gastronomía tiene muchas peculiaridades: contamos con cocina de costa, de huerta, de montaña e incluso de meseta y ese conjunto es lo que la hace tan singular. Alicante es bien conocida por sus afamados arroces, pero nuestro recetario es mucho más extenso. Cocas, olletas y guisos, pescados y mariscos del Mediterráneo, salazones, verduras de la huerta, turrones, helados, bebidas espirituosas, vinos con denominación De Origen Alicante y un sinfín de recetas que podrás encontrar en este libro. Prepárate para disfrutar de este recetario y conocer en profundidad la auténtica cocina alicantina, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-16900-39-8
EAN:: 9788416900398
Editorial:: Editorial Sargantana
Autor/a:: Morote Alpañez, Mayte
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 220 x 220 mm.
Peso:: 720 gramos
Nº páginas:: 242
Fecha publicación :: 01-04-2017
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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