Chutney, pesto & otros condimentos

Delicadas exquisiteces

Chutney, pesto & otros condimentos

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von der Winden, Usch

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Afrutados chutneys con mango, el clásico pesto de albahaca, un delicado relish de pepino Ya los meros nombres de estas exquisiteces chutney, pesto, relish emanan aroma... Leer descripción completa

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Afrutados chutneys con mango, el clásico pesto de albahaca, un delicado relish de pepino Ya los meros nombres de estas exquisiteces chutney, pesto, relish emanan aromas de otras latitudes, y la sola lectura de los ingredientes necesarios para elaborarlos le permitirá hacerse una idea del placer que deparan. Estas delicias originales del Mediterráneo y del sur de Asia ya no son ningún secreto para la cocina europea, y su variedad de aromas no tiene límites. Ácidas, dulces, picantes o especiadas, estas sencillas preparaciones redondean de forma armónica los más diversos platos e invitan a experimentar. Las detalladas indicaciones sobre los principios básicos de prepara- ción y conservación, así como las introducciones a cada receta, guían al lector por entre las sugerencias gastronómicas, fotografiadas de forma extraordinariamente apetitosa. Déjese llevar a un placentero mundo de sabores y aromas culinarios.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-3-7716-0014-3
EAN:: 9783771600143
Editorial:: Fackeltrager
Autor/a:: von der Winden, Usch
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Alemán
Dimensiones:: 260 x 210 mm.
Peso:: 778 gramos
Nº páginas:: 144
Fecha publicación :: 03-06-2014
Materias:: Cocina general y recetas | Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión | Cocina para uno | Cocina económica | Cocina fácil y rápida | Cocina sana y con alimentos integrales | Cocina para dietas y estados de salud específicos | Cocina vegetariana y vegetarianismo | Cocinas nacional y regional | Cocina para niños/adolescentes / cocinar con niños/adolescentes | Cocina para fiestas y ocasiones especiales | Cocina con aparatos y recipientes específicos, cacharros, utensilios o técnicas

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