Ceviches

Recetas gustosas, frescas y originales

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Los ceviches están de moda. Icono gastronómico de la cocina peruana y del Pacífico, su elaboración resulta sencilla y rápida. Este libro te ofrece nuevas ideas con pescados muy diversos, con carne e incluso preparadas únicamente con hortalizas, para veganos. Aprende a hacer en casa este plato mítico que ha conquistado el mundo entero.

Sobre el autor: Monné, Toni

TONI MONNÉ és periodista i ha estat sempre vinculat en diferents publicacions de cuina i gastronomia. Va fundar i va dirigir durant més de deu anys dues de les revistes de cuina més venudes a Espanya (_Cocina Fácil_ i _Comer Bien)_. També ha dirigit la revista _Lecturas Especial Cocina_, la col·lecció de minillibres "Con Mucho Gusto" i ha estat assessor editorial de _Comer y Beber._ És l'autor de _Barcelona gastromía y cocina_ i coautor dels llibres _Emoción en el plato, Del huerto a la mesa, Del bosque a la mesa, Quesos y Paisajes_ i _Los mejores bocadillos del mundo._

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9735-445-5
EAN:: 9788497354455
Editorial:: Amat Editorial
Autor/a:: Monné, Toni
Ilustrador/a: :: Linares, Juan
Colección:: Tapas's World
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 175 x 175 mm.
Peso:: 265 gramos
Nº páginas:: 64
Fecha publicación :: 17-10-2018
Materias:: Cocina fácil y rápida

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