Castilla y León

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Barba Estadella, Lluís Manel

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Cuando nos acercamos a los vinos de Castilla y León, el referente siempre es Ribera del Duero. No nos quedemos aquí porque descubriremos grandes vinos. Este libro nos acerca a los... Leer descripción completa

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Cuando nos acercamos a los vinos de Castilla y León, el referente siempre es Ribera del Duero. No nos quedemos aquí porque descubriremos grandes vinos. Este libro nos acerca a los perfumados vinos blancos de Rueda. De Cigales, seleccionaremos sus vinos rosados y algunos tintos interesantes. El Bierzo nos sorprende, estos últimos años, por su rústica profundidad. Toro es posiblemente la que ha efectuado un avance más espectacular. Aún encontramos diamantes en bruto por pulir y elaboradores con gran experiencia cualitativa. Castilla y León, gran variedad de vinos para todos los gustos.

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Sobre el autor: Barba Estadella, Lluís Manel

Lluís Manel Barba Estadella (Barcelona, 1967) es graduado en enología e ingeniero técnico de industrias agrarias y agroalimentarias. Posee una larga trayectoria en todos los aspectos profesionales del mundo del vino: ha sido responsable técnico, agente comercial de distribución y actualmente es socio de una empresa dedicada a la selección y comercialización de vinos españoles. Es autor de varios libros de divulgación sobre el mundo del vino, entre los que destaca «La cata de vinos», y en coautoría los títulos «Vinos de España. Rioja» volumen 1, «Vinos de España. Penedès» y «Aprenda a conocer los vinos de Ribera del Duero». Con Larousse Editorial ha publicado en 2016 «150 vinos perfectos (por menos de 10 euros)». Ha impartido cursos de enología en la Escuela de Hostelería Hoffman y ha sido profesor de sumilleres en la Escuela Superior de Restauración y Hostelería de Barcelona, además de participar en certámenes alimentarios y programas de radio, siempre con la idea de acercar el mundo del vino al gran público.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-96054-07-3
EAN:: 9788496054073
Editorial:: Bon Vivant
Autor/a:: Barba Estadella, Lluís Manel
Colección:: Guía del buen gourmet
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 120 mm.
Peso:: 270 gramos
Nº páginas:: 136
Fecha publicación :: 01-09-2004
Materias:: Adicciones y su tratamiento | Tecnología de los alimentos y las bebidas | Alimentación y bebidas: bebidas alcohólicas

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