Biotecnología y sociedad

Muñoz, Emilio

Editorial:: Ediciones Akal
ISBN:: 978-84-8323-251-4; Sinopsis

978-84-8323-251-4 / Ediciones Akal

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Sinopsis

Emilio Muñoz se ocupa de una de las ramas de la investigación científica más importantes, controvertidas y de mayor impacto social de la actualidad. La biotecnología constituye un área de estudio y trabajo en la que se aplican las propiedades de los seres vivos para producir bienes y servicios a partir de técnicas con diversos grados de complejidad. Se trata de una tecnociencia muy antigua, pues desde los tiempos inmemoriales los seres humanos han utilizado, por ejemplo, la capacidad de los microorganismos para transformar y conservar los alimentos. Sus aplicaciones en agricultura y, más recientemente, en genética y salud, la han puesto en el punto de mira de la sociedad por las esperanzas, pero también por la desconfianza, que despierta. Esta obra examina todos estos aspectos de la biotecnología: sus orígenes, fundamentos teóricos, conquistas, así como sus consecuencias económicas y sociales.

Ficha Técnica

Materias:: Sociología | Microbiología (no médica)

Editorial:: Ediciones Akal
Colección:: Ciencia, Tecnología, Sociedad e Innovación
Encuadernación:: No definida.
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano

Autor:: Muñoz, Emilio
ISBN:: 978-84-8323-251-4
EAN:: 9788483232514
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 313 gramos
Nº páginas:: 176
Fecha publicación :: 20-11-2003

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