Barcelona, gastronomía y cocina
Barcelona, gastronomía y cocina

Barcelona, gastronomía y cocina

Monné, Toni / Aleu Amat, Oriol

Editorial:
Triangle Postals
ISBN:
978-84-8478-502-6
La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qua... Más información
Editorial:
Triangle Postals
Traductor:
Samarina, Svetlana
Colección:
Sèrie 4
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Ruso
Idioma original :
Catalán
ISBN:
978-84-8478-502-6
EAN:
9788484785026
Dimensiones:
160 x 155 mm.
Nº páginas:
240
Fecha publicación :
21-06-2011
Disponible en 2 librerías

Dónde encontrar "Barcelona, gastronomía y cocina"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 2 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Barcelona, gastronomía y cocina"

    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la seva història. Aquest és, sens dubte, un dels seus signes d'identitat. En aquest llibre hem intentat explicar, de forma molt general i divulgativa, aquest caràcter obert, múltiple i cosmopolita de la gastronomia de Barcelona a través d'un passeig breu i amè per alguns productes característics, més de quaranta receptes representatives i diversos locals emblemàtics.

    Más sobre

    Monné, Toni / Aleu Amat, Oriol

    Información sobre el autor no disponible


    Más títulos de Monné, Toni / Aleu Amat, Oriol
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario