Baelo Claudia y los secretos del Garum. Atunes, ballenas, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana. Baelo Claudia and the secrets of Garum. Tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire
Baelo Claudia y los secretos del Garum. Atunes, ballenas, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana. Baelo Claudia and the secrets of Garum. Tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire

Baelo Claudia y los secretos del Garum. Atunes, ballenas, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana. Baelo Claudia and the secrets of Garum. Tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire

VV AA

Editorial:
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz
ISBN:
978-84-9828-816-2
Presenta de manera científica pero en formato de alta divulgación los principales resultados de los estudios sobre la industria pesquero-conservera romana en la ciudad hispanorroma... Más información
Editorial:
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz
Colección:
General
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Español
ISBN:
978-84-9828-816-2
EAN:
9788498288162
Dimensiones:
270 x 200 mm.
Peso:
1333 gramos
Nº páginas:
256
Fecha publicación :
15-01-2021
26,04€
(25,04€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Baelo Claudia y los secretos del Garum. Atunes, ballenas, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana. Baelo Claudia and the secrets of Garum. Tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire"

    Presenta de manera científica pero en formato de alta divulgación los principales resultados de los estudios sobre la industria pesquero-conservera romana en la ciudad hispanorromana de Baelo Claudia (Tarifa, Cádiz), resultado de cuatro proyectos de investigación obtenidos en concurrencia competitiva, dos de ellos recién finalizados (HAR2016-78691-P y PGI de la Junta de Andalucía) y dos en fase de ejecución (PID2019-108948RB-I00 y Arqueostra Feder), del Plan Estatal de I+D+i y de convocatorias regionales, cuyos datos se incluyen al final del documento. Presenta materiales inéditos procedentes de las excavaciones arqueológicas realizadas en el barrio meridional de Baelo Claudia, estudiados en clave interdisciplinar por especialistas de diversas materias (arqueólogos, historiadores, restauradores, ingenieros químicos y tecnólogos de los alimentos). Constituye una entrega más de los Catálogos de las Exposiciones Temporales que cíclicamente se realizan en el Museo de este importante yacimiento arqueológico, uno de los más reputados en nuestra Comunidad Autónoma de Andalucía, con unas 150 mil visitas anuales. La Universidad de Cádiz ya ha participado en la edición o coedición de monografías similares, como es el caso de las dos que se detallan a continuación, cuyas portadas se incluyen al final de este documento.

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    Zaragoza, María Aldecoa, Josefina Antolín Herrero, Sol Barreiro, Teca Cabellos, Eva María Calvete, Eloína Cantó, Virginia De León, María Luisa García-Perate, Sara Garrido, Laura Gómez Garrido, Marta Gordillo Jerez, Eva Hernández Benito, Ángela Iturriaga Osa, Teresa La Vizcondesa de Saint-Luc Marqués, Elena Martí Fabra, Carmen Martínez, Rosario Moreno, Carmen Pérez Arenzana, María Teresa Pérez, Lucía del Mar Ramos, Charo Serrano Romero, Rosa Suáñez, Montserrat Taylor Herrera, Melanie Valdominos, Virginia
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