Arte de destilar aguardientes y licores

Burgos, Miguel

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Obra extractada de los mejores autores que han escrito sobre esta materia. Contiene el método de destilar los aguardientes y el espíritu del vino; de componer los licores finos y superfinos de aromas, frutas y flores; de hacer lo que se llaman ratafias, y de conservar las frutas en aguardiente. También incluye un apéndice en que se contiene el modo de componer todo género de sorbetes, quesos helados y ponche.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-95636-86-7
EAN:: 9788495636867
Editorial:: Editorial Maxtor
Autor/a:: Burgos, Miguel
Colección:: FACSIMIL
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 150 x 105 mm.
Peso:: 100 gramos
Nº páginas:: 168
Fecha publicación :: 04-03-2002
Materias:: Alimentación y bebidas: bebidas

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