Arroces del Mediterráneo

Mármol, Rafael

Editorial:: ANAYA MULTIMEDIA
ISBN:: 978-84-415-4200-6; Sinopsis

Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su... Más información

978-84-415-4200-6 / ANAYA MULTIMEDIA

23,50€

(22,60€ sin IVA)

Comprar

Reservar y recoge en tu librería preferida

Disponible en 252 librerías

Stock en librería

Disponible en 2-3 días

Buscar librerías en:

Sinopsis

Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano para darnos a catar uno de los mejores bocados para nuestro paladar.

Este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de sus recetas podremos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos, postres y un largo etcétera. Su autor Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Meliá SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huella profesional, a través de las páginas de este libro. Un libro que los amantes de la cocina tendrán 'siempre a mano' en sus fogones para disfrutar de su textura y sabores.

Ficha Técnica

Materias:: Cocina general y recetas | Cocina por ingredientes

Editorial:: ANAYA MULTIMEDIA
Colección:: Libros singulares
Encuadernación:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor/a: :: Mármol, Rafael
ISBN:: 978-84-415-4200-6
EAN:: 9788441542006
Dimensiones:: 240 x 200 mm.
Peso:: 1039 gramos
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 31-10-2019

Los lectores opinan

No hay comentarios, sé el primero en comentar

Añadir comentario

También te puede interesar

¿No has encontrado lo que buscas?

Prueba con una nueva búsqueda

Búsqueda avanzada

Más información

Colaboradores

Con el apoyo de

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Puede obtener más información aquí o cambiar la configuración.

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un fichero que se descarga en tu ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo, gestionar el acceso de usuarios a zonas restringidas de la web, etc. Tipos de cookies que utiliza esta página web:

Cookies Técnicas
Este tipo de cookies permite al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, seleccionar el idioma o compartir contenidos a través de redes sociales.
Cookies de Análisis
Son aquellas que posibilitan el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios en nuestra página. La información recogida se utiliza para la medición de la actividad de los usuarios en la web y la elaboración de perfiles de navegación de los usuarios, con la finalidad de mejorar la web, así como los productos y servicios ofertados.
Cookies de Personalización
Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.