Aparatos y utensilios aplicados a la cocina industrial

Aparatos y utensilios aplicados a la cocina industrial

Editorial
Escuela de Hosteleria y Turismo = Escola d'Hoteleria y Turisme
Materia
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
Traductor
LUGO GENEROSO, ISABEL
Encuadernación
No definida.
Nº páginas
168
ISBN
978-84-614-6961-1
EAN
9788461469611
Dimensiones
30 x 21 mm.
Fecha publicación
01-06-2011
Precio
50.96€ (49.00€ sin IVA)

Autor

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Sinopsis

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