Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición

Editorial
Salvat Editores
Materia
Higiene
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Nº páginas
64
ISBN
978-84-345-8138-8
EAN
9788434581388
Dimensiones
220 x 190 mm.
Fecha publicación
01-12-1985
Precio
2.24€ (2.15€ sin IVA)

Autor

Francisco Grande Covián nació en Colunga (Asturias) en 1909 y murió en 1995. Doctor en Medicina y especialista en Nutrición, fue profesor extraordinario de Bioquímica en la Facultad de Ciencias de Zaragoza.Miembro de numerosos consejos, comités y sociedades internacionales, su carrera profesional se desarrolló con brillantez tanto en España como en el extranjero. A la publicación de más de trescientos trabajos originales, fruto de su labor de investigación, hay que sumar los siguientes títulos en castellano: Vitaminas y sistema nervioso, Las vitaminas y La ciencia de la alimentación.

Sinopsis

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