Chef sapiens

De los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables

Vázquez, Marcos / Ochoa, Elizabeth

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De los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables

Vázquez, Marcos / Ochoa, Elizabeth

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El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vá... Leer descripción completa

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El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro.

Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-.

En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos.

100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-253-6172-2
EAN:: 9788425361722
Editorial:: GRIJALBO
Autor/a:: Vázquez, Marcos / Ochoa, Elizabeth
Colección:: Alimentación saludable
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 172 mm.
Peso:: 696 gramos
Nº páginas:: 264
Fecha publicación :: 07-04-2022
Materias:: Cocina fácil y rápida | Cocina sana y con alimentos integrales | Salud, enfermedad y adicción: aspectos sociales

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