Cocina japonesa vegetariana

80 recetas para cada día

Cocina japonesa vegetariana

80 recetas para cada día

Paul, Stevan

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La mejor cocina japonesa verde en 80 recetas fáciles, sabrosas y ligeras Tras el éxito de COCINA JAPONESA, llega COCINA JAPONESA VEGETARIANA En este libro descubrirás:- 80 recetas... Leer descripción completa

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La mejor cocina japonesa verde en 80 recetas fáciles, sabrosas y ligeras

Tras el éxito de COCINA JAPONESA, llega COCINA JAPONESA VEGETARIANA

En este libro descubrirás:
- 80 recetas japonesas verdes: ramen, misho, sushi, parilla yakitori, dulces...
- El libro está dividido en 6 grandes apartados:
1. Aperitivos, ensaladas, entrantes
2. Sushi y platos de arroz
3. Ramen, caldos, sopas, guisos
4. Donburi y boles
5. A la sartén y a la parrilla
6. Postres
- Incluye un capítulo de los ingredientes imprescindibles que no deben faltar en la despensa, así como sus alternativas caseras
- Un apéndice con recetas para preparar potenciadores de sabor como el Yaki tare o la Salsa Teriyaki

Disfruta de la mejor cocina japonesa

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Sobre el autor: Paul, Stevan

Stevan Paul vive en Hamburgo. Este cocinero trabaja como autor y desarrollador de recetas para editoriales y redacciones, y ya ha publicado numerosos libros de cocina. Como periodista freelance escribe textos culinarios, columnas y reportajes de viajes para revistas y periódicos. Desde 2008 lleva uno de los blogs culinarios más seguidos del área germanoparlante.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-18055-63-8
EAN:: 9788418055638
Editorial:: GRIJALBO
Autor/a:: Paul, Stevan
Traductor/a :: Aguiriano Aizpurua, Paula
Colección:: Cocina internacional
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Alemán
Dimensiones:: 265 x 202 mm.
Peso:: 1083 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 10-11-2022
Materias:: Cocinas nacional y regional | Cocina vegetariana y vegetarianismo | Japón

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