Lunes sin carne

Consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta

Bernácer, Raquel

Editorial:
Vergara
ISBN:
978-84-18045-54-7
Sinopsis
Lunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen... Más información
978-84-18045-54-7 / Vergara
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Lunes sin carne"

    Lunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal.

    «Decirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque practicar el Lunes sin Carne es una excelente manera de contribuir a tu salud y a la del planeta, así como de descubrir que otra forma de alimentarse es posible.»

    Consumimos un exceso de alimentos de origen animal, lo cual tiene un impacto negativo sobre la salud de las personas y del planeta. Como consecuencia, el vegetarianismo, en varias de sus formas, ha ganado relevancia en la población como solución al problema ético y de sostenibilidad que deriva del elevado consumo de animales. Sin embargo, y pese a que la población está cada vez más concienciada, muchas personas no se sienten preparadas para dar el paso hacia el vegetarianismo.

    La crítica ha dicho:
    «Raquel no solo es dietista-nutricionista, sino también una entusiasta de la buena cocina. En vez de regañarte por comer mal, te lleva a la comida saludable por el camino del placer. Hay pocas personas que hagan divulgación nutricional rigurosa con tanta empatía y alegría como ella.»
    Mikel López Iturriaga, director de El Comidista

    Ficha Técnica

    Más información

    Materias:
    Cocina por ingredientes | Cocina sana y con alimentos integrales | Cocina vegetariana
    Editorial:
    Vergara
    Colección:
    LIBRO PRÁCTICO
    Encuadernación:
    Tapa blanda o Bolsillo
    País de publicación :
    España
    Idioma de publicación :
    Castellano
    Idioma original :
    Castellano
    Autor:
    Bernácer, Raquel
    ISBN:
    978-84-18045-54-7
    EAN:
    9788418045547
    Dimensiones:
    210 x 173 mm.
    Peso:
    476 gramos
    Nº páginas:
    176
    Fecha publicación :
    21-01-2021
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