A la mesa con los reyes

La cocina en tiempos de Luis XIV y Luis XV

A la mesa con los reyes

La cocina en tiempos de Luis XIV y Luis XV

Sgorbati Bosi, Francesca

/ 0 opiniones

A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la época de Luis XIV y en el reinado de Luis XV.A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa... Leer descripción completa

22,95€

Disponibilidad media

Información

Descripción

A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la época de Luis XIV y en el reinado de Luis XV.

A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la poca de Luis XIV y su corte, y como luego, en el reinado de Luis XV, ésta pasa a ser el centro de la cultura, y se convierte en modelo de las costumbres y la moralidad de la época. La cocina se seculariza, se aparta de las deidades tutelares que la habían orientado hasta entonces, es decir, de la medicina y la religión. En la mesa ya no imperan las voces del doctor y el sacerdote, sino el gusto. El buen gusto en la comida fluye hacia una forma de regulación colectiva: incluso el buen burgués puede reconocer, ya en los libros de recetas y en los muchos libros de cocina publicados, el derecho a comer bien. Hay un mundo diferente afuera, y la teoría y la práctica culinaria quieren ser su reflejo.

Leer todo

Sobre el autor: Sgorbati Bosi, Francesca

Francesca Sgorbati Bosi es una especialista del siglo xviii, especialmente de la Francia y Gran Bretaña de ese periodo. Ha hecho la edición de obras como Parlando di donne. Lettere a un quotidiano inglese del 700, una selección de las mejores páginas del periódico The Spectator (2006), y La donna nel XVIII secolo di Edmond e Jules de Goncourt (2010). Como autora ha escrito Guida pettegola al Settecento francese (2013) y Guida pettegola al teatro francese del Settecento (2014).

Leer todo

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17109-58-5
EAN:: 9788417109585
Editorial:: GATOPARDO EDICIONES
Autor/a:: Sgorbati Bosi, Francesca
Traductor/a :: Carlos Gumpert
Colección:: GATOPARDO
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Italiano
Dimensiones:: 125 x 200 mm.
Nº páginas:: 364
Fecha publicación :: 12-11-2018
Materias:: Historia

Ver ficha técnica completa

Opiniones

No hay comentarios, sé el primero en comentar

Valoración media

0 de 5 | 0 opiniones

5 estrellas

0 %

4 estrellas

0 %

3 estrellas

0 %

2 estrellas

0 %

1 estrellas

0 %

¿Has leído este libro?

Valóralo y comparte tu opinión con otros usuarios

Escribir mi opinión

Estanterías relacionadas

¿No has encontrado lo que buscas?

Prueba con una nueva búsqueda

Búsqueda avanzada

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte

Con el apoyo de

Esta actividad ha recibido una ayuda del Ministerio de Cultura y Deporte

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Puede obtener más información aquí o cambiar la configuración.

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un fichero que se descarga en tu ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo, gestionar el acceso de usuarios a zonas restringidas de la web, etc. Tipos de cookies que utiliza esta página web:

Cookies Técnicas
Este tipo de cookies permite al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, seleccionar el idioma o compartir contenidos a través de redes sociales.
Cookies de Análisis
Son aquellas que posibilitan el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios en nuestra página. La información recogida se utiliza para la medición de la actividad de los usuarios en la web y la elaboración de perfiles de navegación de los usuarios, con la finalidad de mejorar la web, así como los productos y servicios ofertados.
Cookies de Personalización
Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

A la mesa con los reyes

La cocina en tiempos de Luis XIV y Luis XV

A la mesa con los reyes

La cocina en tiempos de Luis XIV y Luis XV

Información

Descripción

Sobre el autor: Sgorbati Bosi, Francesca

Ficha Técnica

También te puede interesar

Opiniones

Opiniones

Valoración media

¿Has leído este libro?

Estanterías relacionadas

Prueba con una nueva búsqueda

Más información

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte

¿Qué son las cookies?