400 recetas. Cocina Española

Vvaa

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España es una potencia gastronómica mundial, por su historia, por su cultura y por su clima, que a lo largo de la historia han definido unas materias primas de calidad únicas. Cada... Leer descripción completa

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España es una potencia gastronómica mundial, por su historia, por su cultura y por su clima, que a lo largo de la historia han definido unas materias primas de calidad únicas. Cada comarca presenta su hecho diferencial culinario pero entre todas configuran una realidad de cocina popular que es estandarte de identidad y estímulo de innovación, una cocina tradicional que, región a región, comunidad a comunidad, recoge la particular realidad cultural y social de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-241-7093-6
EAN:: 9788424170936
Editorial:: Editorial Everest
Autor/a:: Vvaa
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 152 x 115 mm.
Peso:: 900 gramos
Nº páginas:: 864
Fecha publicación :: 01-01-2007
Materias:: España | Cocinas nacional y regional

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