300 técnicas de cocina vegetariana explicada paso a paso

Más de 100 recetas, más de 1000 fotografías

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LA COCINA VEGETARIANA EXPLICADA PASO A PASO
Sabrosas y reconfortantes cremas de verduras, recetas a base de pasta, legumbres, seitán, tofu y todo tipo de hortalizas Además de nutritiva y saludable, la cocina vegetariana es una opción que permite elaborar gustosos platos con los que mimar a los tuyos.
Una forma sana y equilibrada de entender la cocina y la alimentación que nos ofrece multitud de posibilidades, sabores, aromas y texturas. Para los recién llegados y para los que quieren aprender mucho más sobre este saludable tipo de cocina, este es un libro imprescindible en el que encontrarás:

CONTENIDOS

§ Tipos de cocción y procedimientos para elaborar los mejores platos.
§ Multitud de trucos y consejos fáciles de aplicar.
§ Un completo repaso a todos los utensilios y aparatos que necesitas.
§ Una elaborada sección sobre las energías positivas en la cocina, según
el arte del Feng Shui.

Y más 300 técnicas culinarias explicadas paso a paso que te ayudarán a preparar las recetas vegetarianas más apetitosas y actuales.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-7556-778-5
EAN:: 9788475567785
Editorial:: Océano Ambar
Autor/a:: Máñez, Carlota
Colección:: Cocina natural
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 210 mm.
Nº páginas:: 354
Fecha publicación :: 01-12-2011
Materias:: Cocina vegetariana y vegetarianismo

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