200 tapas de España

Tapas con historia. Sus ingredientes,sus fotos y sus recetas

Acosta Pérez, Alberto de Jesús

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Este libro contiene las 200 tapas de la cocina española de toda la vida. Reúne toda la experiencia culinaria de Alberto Jesús Acosta, empresario y experto gastronómico que recoge una breve historia del tapeo en España, las tapas más famosas por región y tapas exclusivas descubiertas en los 30 años de experiencia viajes gastronómicos del autor por distintas zonas de la geografía española La obra explica de manera muy sencilla como elaborar una buena y exquisita tapa con ingredientes básicos sin necesidad de pasar horas en la cocina y estructuradas por tiempos de preparación.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-8356-510-0
EAN:: 9788483565100
Editorial:: LID Editorial Empresarial
Autor/a:: Acosta Pérez, Alberto de Jesús
Colección:: Coolinary
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 210 mm.
Nº páginas:: 152
Fecha publicación :: 01-04-2014
Materias:: Cocina general y recetas

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