1080 recetas de cocina

Ortega, Simone

Editorial:: Alianza Editorial
ISBN:: 978-84-9104-882-4; Sinopsis

978-84-9104-882-4 / Alianza Editorial

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Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias (TODAS LAS RECETAS " SALEN " ), " 1080 recetas de cocina " es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer.

Como dice Ferran Adrià, " El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin él todo este boom de la cocina española no habría existido " Es el libro de cocina más vendido en España y se publica ahora en una edición renovada manteniendo toda la esencia de libro, con nuevo diseño de interiores, revisada de contenidos, con mejor legibilidad y localización de recetas e ingredientes y que añade como novedad versiones más ligeras de un buen número de recetas, para los aficionados al buen comer que a la vez quieran tener en cuenta las pautas actuales para una alimentación saludable.

Ficha Técnica

Materias:: Cocina general y recetas

Editorial:: Alianza Editorial
Colección:: Libros Singulares (LS)
Encuadernación:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor/a: :: Ortega, Simone
ISBN:: 978-84-9104-882-4
EAN:: 9788491048824
Dimensiones:: 250 x 180 mm.
Peso:: 1610 gramos
Nº páginas:: 1180
Fecha publicación :: 02-11-2017

Más sobre el autor

Ortega, Simone

SIMONE ORTEGA Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
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