100 coses que cal saber dels vins

100 coses que cal saber dels vins

Editorial
Cossetània Edicions
Materia
Vinos
Colección
De 100 en 100
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Nº páginas
192
ISBN
978-84-9034-244-2
EAN
9788490342442
Dimensiones
233 x 155 mm.
Fecha publicación
01-10-2014
Precio
14.20€ (13.65€ sin IVA)

Dónde comprarlo(5 librerías)

    Autor

    Àngel Garcia Petit va néixer a Barcelona el 1954. És llicenciat en Farmàcia per la Universitat de Barcelona, i en Enologia per la URV de Tarragona. Ha treballat en activitats relacionades amb la sanitat, la docència i l'enologia. Actualment és professor de Viticultura i Enologia al Curs d'Especialització de Sommeliers de l'ESHIT Sant Ignasi de Barcelona, comentarista enològic de la revista Cuina, responsable enològic de l'empresa d'enoturisme Viemocions i assessora un celler del Baix Empordà.

    Sinopsis

    Malgrat que fa més de 2.000 anys que el vi forma part dels àpats i les festes de la Mediterrània, fa poc més d'un quart de segle que som conscients que és també un element de la nostra cultura, a més de ser-ho de la nostra gastronomia. Aquest llibre vol apropar el vi a les persones i donar una visió oberta, entenedora i desmitificadora del món del vi, que ens permeti conèixer una mica més les particularitats d'aquest company mil·lenari d'aventures alimentàries i gaudir-ne saludablement.