100 coses que cal saber dels vins

García Petit, Àngel

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Malgrat que fa més de 2.000 anys que el vi forma part dels àpats i les festes de la Mediterrània, fa poc més d'un quart de segle que som conscients que és també un element de la no... Leer descripción completa

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Malgrat que fa més de 2.000 anys que el vi forma part dels àpats i les festes de la Mediterrània, fa poc més d'un quart de segle que som conscients que és també un element de la nostra cultura, a més de ser-ho de la nostra gastronomia. Aquest llibre vol apropar el vi a les persones i donar una visió oberta, entenedora i desmitificadora del món del vi, que ens permeti conèixer una mica més les particularitats d'aquest company mil·lenari d'aventures alimentàries i gaudir-ne saludablement.

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Sobre el autor: García Petit, Àngel

ÀNGEL GARCIA PETIT va néixer a Barcelona el 1954. És llicenciat en Farmàcia per la Universitat de Barcelona, i en Enologia per la URV de Tarragona. Ha treballat en activitats relacionades amb la sanitat, la docència i l'enologia. Actualment és professor de Viticultura i Enologia al Curs d'Especialització de Sommeliers de l'ESHIT Sant Ignasi de Barcelona, comentarista enològic de la revista _Cuina_, responsable enològic de l'empresa d'enoturisme Viemocions i assessora un celler del Baix Empordà.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9034-244-2
EAN:: 9788490342442
Editorial:: Cossetània Edicions
Autor/a:: García Petit, Àngel
Colección:: De 100 en 100
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 233 x 155 mm.
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 01-10-2014
Materias:: Vinos

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