12 títulos para "Blume Editorial"
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Enciclopedia del chocolate
Bau, F. / McLACHLAN, Clay
978-84-16138-62-3Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados). Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos...
24.90€22.41€ (21.55€ sin IVA) -
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LAS ARTES DE LA MAR - ENCICLOPEDIA NÁUTICA ILUSTRADA
OBRA COLECTIVA
978-92-0-326658-128.00€25.20€ (24.23€ sin IVA) -
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LA BASE MOLECULAR DE LA VIDA - INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA MOLECULAR
OBRA COLECTIVA
978-92-0-307701-912.00€10.80€ (10.38€ sin IVA)
