4 títulos para "Yruela Guerrero Inmaculada"

Las moléculas que comemos

Yruela Guerrero, Inmaculada / Varela-Nieto, Isabel

Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, son las moléculas que comemos. ¿Qué propiedades tienen? ¿Por qué son importantes para nuestro desarrollo y salud? ¿Cómo proporcionan a los alimentos sus diferentes...

Las proteínas dúctiles

Yruela Guerrero, Inmaculada

Las proteínas son una parte esencial de las células y por tanto de la materia viva. La forma rígida que adoptan les permite desempeñar múltiples tareas; sin embargo, en los últimos años se han identificado numerosas proteínas o regiones de estas que, careciendo de una estructura tridimensional bien...

Geoquímica órganica de cuencas lacustres y marinas

Yruela Guerrero, Inmaculada

Las proteínas dúctiles

Yruela Guerrero, Inmaculada

Las proteínas son una parte esencial de las células y por tanto de la materia viva. La forma rígida que adoptan les permite desempeñar múltiples tareas; sin embargo, en los últimos años se han identificado numerosas proteínas o regiones de estas que, careciendo de una estructura tridimensional bien...