2 títulos para "Vigara Fernandez Javier Vega Piqueres Jose Maria"

Alimentos del futuro

Vigara Fernández, Javier / Vega Piqueres, José María

La explosión demográfica que vive la Tierra hace que la demanda de alimentos sea creciente, al tiempo que Agricultura y Ganadería son importantes focos de contaminación y la Pesca está al límite de sus posibilidades. Por ello, se hacen necesarios los alimentos transgénicos para poder satisfacer las...

Alimentos del futuro

Vigara Fernández, Javier / Vega Piqueres, José María

En este libro se desarrolla el concepto de dieta utilizado como los hábitos alimentarios de cada uno y no a una idea restrictiva o formularia de lo que se come. La dieta (los hábitos) del hombre moderno ha cambiado significativamente respecto a la de nuestros ancestros. Actualmente ingerimos más pro...