6 títulos para "Ponce Palomares Pedro"
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Fideuás. 101 recetas
Ponce Palomares, Pedro
978-84-18552-61-8Un libro basado en los fideos como eje de todos sus platos, con raíces en la tradición, la diversificación y la evolución de la fideuá. Es el primer libro del mundo publicado con una recopilación de más de un centenar de recetas de fideuá, resultando una buena guía para disfrutar de fideuás muy sing...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
124 Recetas de la cocina medieval española
Ponce Palomares, Pedro
978-84-17257-85-9Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, “pobres vergonzantes”, pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos en ge...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
Cocina castellanomanchega
Ponce Palomares, Pedro
978-84-18552-38-0La gastronomía castellanomanchega, de raíces humildes propia de pastores y gentes del campo, tiene un origen austero, a veces casi espartano; donde a pesar del paso de los siglos, la cocina popular ha cambiado poco, manteniendo un estilo propio de tierras adentro con gran parte de sus productos alim...
18.90€ (18.17€ sin IVA) -
El libro de los arroces
Ponce Palomares, Pedro
978-84-17257-40-8Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innovadores, todos ellos elaborados al más puro es...
18.00€ (17.31€ sin IVA) -
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EL ARROZ EN MI MEMORIA EL LIBRO DE LOS ARROCES, 111 RECETAS DE ARROZ
PEDRO PONCE PALOMARES
978-84-15180-59-3Precio desconocido
