32 títulos para "Plasencia Pedro"
-
Cartografía gastronómica de don Miguel de Cervantes
Plasencia Fernández, Pedro
978-84-7813-447-2La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias gastronómicas que Miguel de Cervantes, hasta tal punto que, por sí solo, el Quijote constituye también un compendio de usos y costumbres relativos a la alimentación y la mesa en el Siglo de Oro. Ya en su...
18.00€ (17.31€ sin IVA) -
Gastronomía precolombina
Plasencia, Pedro
978-84-7813-384-0En este ensayo se ofrece un exhaustivo trabajo de investigación en torno a la gastronomía prehispánica americana. Está basado en los textos de los historiadores cronistas de Indias así como en los más importantes tratados sobre los intercambios y la difusión de plantas y animales comestibles entre E...
19.00€ (18.27€ sin IVA) -
Los vinos de España vistos por los viajeros europeos
Plasencia Fernández, Pedro
978-84-7813-355-0Pedro Plasencia reúne en este libro las impresiones viajeras que un numeroso elenco de viajeros europeos anotaron sobre los vinos que encontraron en su caminar por España, desde finales del siglo XV a las postrimerías del XIX, o si se prefiere, desde la unificación de los reinos hispanos en el Renac...
24.00€ (23.08€ sin IVA) -
El vino en los clásicos castellanos
Plasencia Fernández, Pedro
978-84-89840-41-6Del «román paladino» de Gonzalo de Berceo a las odas de Meléndez Valdés, pasando por la novela picaresca, las comedias de Lope de Vega, la poesía de Quevedo, o la excelsa novela universal de Cervantes, el vino, sustento de gente menesterosa y vicio de poetas y de rufianes, está presente en las págin...
3.00€ (2.88€ sin IVA) -
-
La cerveza. Manual de uso
Plasencia Pedro
978-84-241-8815-3A pesar de que en España la cerveza es una bebida de consumo muy habitual en nuestros días, la cultura cervecera que poseemos no es comparable a la de otros países europeos. Este libro te permitirá incrementar considerablemente tus conocimientos sobre la cerveza. Se trata de un estudio exhaustivo...
16.95€ (16.30€ sin IVA) -
-
El cocinero de Indias
Plasencia Fernández, Pedro Ángel
978-84-17005-96-2Mato Alegre, joven esclavo mulato, cocinero del notario de Madrid Gonzalo Fernández de Oviedo, es uno de los dos mil embarcados en la Gran Armada de Castilla del Oro, que zarpó del puerto de Sanlúcar de Barrameda el 11 de junio de 1514, rumbo a la tierra de promisión del Darién, en donde se decía qu...
17.21€ (16.55€ sin IVA) -
Cocina extremeña
Plasencia Pedro / Villalón Teclo
978-84-441-2126-0Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señori...
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
-
Las Mejores Recetas con Arroz
Beatriz Imízcoz/Iñaki Oyarbide/Pedro Plasencia
978-84-241-2568-4En esta obra se recogen varias recetas de arroz de todo el mundo, si bien se han adaptado ligeramente y sustituido, por otros más comunes, aquellos ingredientes que, debido a su rareza, resultan inaccesibles y difíciles de encontrar. Se pretende así acomodar la fórmula a nuestro particular gusto, y...
Precio desconocido -
El Madrid de Velázquez
Plasencia, Pedro
978-84-89411-45-6Velázquez llegó por primera vez a Madrid en 1622, cuando contaba 23 años. Su fama como pintor de bodegones era ya reconocida, pero fue su ingreso en la Corte madrileña, al servicio del rey, lo que le dio a su carrera un impulso definitivo. Su vida y su obra se desarrollan desde ese momento en ese...
18.40€ (17.69€ sin IVA) -
Cocina Extremeña
Plasencia Pedro / Villalón Teclo
978-84-241-2350-5Son ya muy pocos a estas alturas los que siguen ignorando la calidad y enorme riqueza que tiene la cocina extremeña; y, sin embargo, hasta hace apenas unos años ésta era una perfecta desconocida, muy insuficientemente apreciada y aprovechada incluso dentro de la propia región.
15.50€ (14.90€ sin IVA) -
