2 títulos para "Ormaetxea Benat Arribas Isidro Olazabalaga Josemi"

Pescados

Ormaetxea Beñat / Arribas Isidro / Olazabalaga Josemi

Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de cocina de autor, sin olvidarse de esas otras también tra...

Pescados, un mar de posibilidades en tu mesa

Ormaetxea Beñat / Arribas Isidro / Olazabalaga Josemi

Este libro está escrito por tres jefes de cocina de unos de los mejores restaurantes del País Vasco: Jose Miguel Olazabalaga Aizian (Sheraton), Isidro Arribas Andramari y Beñat Ormaetxea Aretxondo. Josemi Olazabalaga se formó trabajando en los siguientes restaurantes de prestigio: Goizeko Kabi, Za...