15 títulos para "Motto Lopez Marina Fernandez Menendez Miguel Angel"

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería

MOTTO LÓPEZ, MARINA / FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día. Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar...

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración

MOTTO LÓPEZ, MARINA / FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL

Organizar, dirigir y coordinar las tareas necesarias para una buena atención al cliente en el negocio de restauración requiere conocimientos precisos y adecuados a cada tipo de servicio, ya sea en sala de restaurante o en celebraciones y eventos contratados. Los procesos de servicio comienzan antes...

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas

MOTTO LÓPEZ, MARINA / FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL

Todas las empresas de restauración aspiran a conseguir el éxito comercial. Lograr una oferta atractiva y la satisfacción del cliente requiere grandes dosis de esfuerzo y entusiasmo, ineficaces sin una gestión adecuada del proceso de negocio. Este manual incluye todo lo necesario para aprender a ges...

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL / MOTTO LÓPEZ, MARINA

Los actuales cambios sociales, los nuevos hábitos de consumo, la tendencia de celebración de eventos particulares en lugares singulares que no son restaurantes… Todo ello impulsa el crecimiento y desarrollo de las empresas de catering. A través de este libro aprenderemos a poner a punto y utilizar i...

Servicio y atención al cliente en restaurante

MOTTO LÓPEZ, MARINA / FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL

En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y...

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración (Acceso)

MOTTO LÓPEZ, MARINA / FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL

Servicio y atención al cliente en restaurante (Acceso)

FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL / FUNDACIÓN ESCUELA DE HOSTELERIA DEL PRINCIPADO DE / MOTTO LÓPEZ, MARINA

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas (E-Book)

FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL / MOTTO LÓPEZ, MARINA

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería (E-Book)

FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL / MOTTO LÓPEZ, MARINA

Servicio y atención al cliente en restaurante (E-Book)

FUNDACIÓN ESCUELA DE HOSTELERIA DEL PRINCIPADO DE / FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL / MOTTO LÓPEZ, MARINA

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas (Acceso)

FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL / MOTTO LÓPEZ, MARINA

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering (Acceso)

MOTTO LÓPEZ, MARINA / FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL