2 títulos para "Martinez Monsalve Isabel"
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SEGURIDAD ALIMENTARIA. DEL CAMPO A LA MESA
MARTÍNEZ MONSALVE, Isabel M.
978-84-1323-862-3¿Qué es la seguridad alimentaria? Este concepto hace referencia a la disponibilidad de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos que satisfagan las necesidades .En este libro se abordarán todos los aspectos relacionados con la seguridad alimentaria desde el punto de vista de su inocuidad y a lo la...
18.00€ (17.31€ sin IVA) -
El sistema APPCC en establecimientos del sector de restauración
Martínez Monsalve, Isabel María / Pardo González, José Emilio / Álvarez Orti, Manuel
978-84-945166-2-734.00€ (32.69€ sin IVA)
