4 títulos para "Maria Jose Caballero Abellan"
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Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos
María José, Caballero Abellán
978-84-9171-188-9Esta obra expone de forma clara y didáctica los contenidos requeridos por la industria alimentaria en el ámbito de la elaboración, conservación y envasado de los productos alimenticios. Se detallan las operaciones y equipos de acondicionado y transformación de los alimentos, se describen los tratami...
34.50€ (33.17€ sin IVA) -
Operaciones de acondicionado de materias primas
Caballero Abellán, María José
978-84-1357-012-9Esta obra expone de forma clara, práctica y didáctica cómo realizar las operaciones de preparación de las materias primas, según el producto alimenticio que se vaya a elaborar. Se estructura en ocho capítulos que contextualizan las operaciones de selección, limpieza y acondicionado de las materia...
26.50€ (25.48€ sin IVA) -
Tratamiento de preparación y conservación. Cuaderno de prácticas
Caballero Abellán, María José
978-84-9171-189-6Este cuaderno se estructura en 46 prácticas en las que se aplicarán los conocimientos adquiridos en el módulo Tratamientos de Preparación y Conservación de los Alimentos, para practicar y manejar las operaciones y equipos de acondicionado y transformación de los alimentos, así como los tratamientos...
11.00€ (10.58€ sin IVA) -
Utilización de AVAC en diferentes situaciones clínicas
Abellán Perpiñán, José María / Navarro Caballero, José Antonio
978-84-96990-88-3Precio desconocido -
