5 títulos para "Manolo Villarroel"
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DESPERTAR PARA UN SUEÑO
VILLARREAL VALCARCE, MANUEL (MANOLO MADRID)
978-84-697-4812-1Precio desconocido -
El viejo de la montaña
Manolo Villarroel
978-84-95401-18-2Incursión en la narrativa de Manolo Villarroel, con una obra en la que aparecen los fantasmas de una infancia al pie de las montañas (fácilmente identificables como Picos de Europa) y de una vida rural que desaparece mucho más rápido de lo que quisiéramos. La reivindicación de la infancia, de la...
Precio desconocido -
De cocina artesana en Asturias
Manolo Villarroel
978-84-89613-74-4Todo cocinero que se precie, para identificarse y sentirse a gusto con su cocina, debe ser honesto con las materias primas por encima de todo, honesto con las costumbres gastronómicas que lo han formado y con su cocina regional, aderezando todo ello con un gran cariño a la profesión. Debe ser capaz...
Precio desconocido -
La cocina de las setas de campo
Manolo Villarroel
978-84-95401-34-2En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales. Nunca se debe cocinar una seta que no tengamos perfectamente clasificada...
Precio desconocido -
La asfixia de tu sonrisa (Antropología poética)
Manolo Villarroel
978-84-8367-311-9Al sesgo, casi de primeras o perfil, este libro resultaría algo completamente inédito en buena parte de la literatura europea, inglesa o de cualquier otro suculento e inmediato, por así decir, extranjerismo. De primeras, digo, siendo un texto absolutamente contemporáneo, ilativo de muchas otras corr...
Precio desconocido