249 títulos para "Madrid Vicente Antonio"
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Historia de la economía a través de sus protagonistas
Madrid Vicente, Antonio
978-84-123748-3-418.00€ (17.31€ sin IVA) -
Ciencia y tecnología del pescado. Curso de formación.
Madrid Vicente, Antonio
978-84-121523-2-634.00€ (32.69€ sin IVA) -
Tecnología de los aceites vegetales
Madrid Vicente, Antonio
978-84-121523-7-1El aceite es uno de los alimentos más consumidos en el mundo desde tiempos inmemoriales. Se extrae de una gran cantidad de frutos y semillas vegetales, tales como: girasol, soja, maíz, palma, cártamo, sésamo, lino, coco, olivo, almendro, uva, ricino, colza, cacahuete, algodón, jojoba, etc. Unos se e...
34.00€ (32.69€ sin IVA) -
Ciencia y tecnología de la energía solar, hidráulica, eólica, geotérmica, biomasa y fusión nuclear
Madrid Vicente, Antonio
978-84-120235-9-6La energía solar es la más conocida de todas las fuentes energéticas limpias y renovables, pero también existen otras como la hidráulica, eólica, geotérmica, biomasa y fusión nuclear y que se estudian en esta obra. En los últimos años estas energías se han desarrollado de manera impresionante, aumen...
28.00€ (26.92€ sin IVA) -
La carne y los productos cárnicos. Ciencia y tecnología
Madrid Vicente, Antonio
978-84-942850-1-138.00€ (36.54€ sin IVA) -
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Carpintería metálica y de PVC y vidriería
Antonio Madrid Vicente / Estibaliz Cenzano del Castillo
978-84-942850-0-435.00€ (33.65€ sin IVA) -
COSMÉTICOS: FORMULACIÓN, PREPARACIÓN Y APLICACIÓN
Simmons, John V. / Madrid Cenzano, Ana / Madrid Vicente, Antonio
978-84-89922-31-034.26€ (32.94€ sin IVA) -
Libro: NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. ISBN: 9788496709607 - TECNOLOGÍA ALIMENTOS Y CONSERVACIÓN - Libros AMV EDICIONES
Madrid Vicente, Antonio / Madrid Cenzano, Javier
978-84-96709-60-7Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos,
44.47€ (42.76€ sin IVA) -
Normas de calidad de alimentos y bebidas
MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER
978-84-7114-852-0Las normas de calidad expuestas en este libro son las exigidas por la legislación vigente para la elaboración, almacenamiento y distribución de los alimentos. Cada una de dichas normas incluye la siguiente información: Ámbitos de ampliación (alimentos a los que va dirigida). Definición de los produc...
34.86€ (33.52€ sin IVA) -
Ciencia y tecnología de los alimentos
Madrid Vicente, Antonio / Esteire Madrid, Eva / Madrid Cenzano, Javier
978-84-96709-07-268.01€ (65.39€ sin IVA) -
Helados: Elaboración, análisis y control de calidad
CENZANO DEL CASTILLO, I. / MADRID VICENTE, ANTONIO
978-84-8476-131-0En el sector heladero, tanto artesanal como industrial, no existen apenas libros de consulta sencillos, claros y completos que sirvan de ayuda a los técnicos y empresarios del sector. Por otra parte, es necesario mentalizarse de la necesidad de tener a mano una pequeña biblioteca con libros de consu...
37.50€ (36.06€ sin IVA)