3 títulos para "Lenz Claudia Bruckmann Claudia"
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Pescados y mariscos
Lenz Claudia / Bruckmann Claudia
978-84-441-2074-4Ostras, bogavantes, vieiras, lubina, lucioperca,trucha... El pescado y el marisco constituyen uno de los alimentos más exquisitos. Ofrecen un amplio abanico de creativas posibilidades de preparación y representan un desafío culinario para cualquier cocinero. Eso sí, para afrontar este reto, es preci...
14.96€ (14.38€ sin IVA) -
Postres
Lenz Claudia / Bruckmann Claudia
978-84-441-2010-2Un postre delicioso es siempre el final perfecto de un menú selecto. Puede ser una pequeña composición con frutas exóticas, un delicado mousse o, quizás, un curioso sorbete. Este libro te muestra, con todo detalle, cómo se elaboran todo tipo de postres, para que así descubras todo sobre la reposter...
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Cocina Italiana
Lenz Claudia / Bruckmann Claudia
978-84-441-2039-3Olivas, tomates, albahaca o mozzarella, orégano, prosciutto, grana padano y ricotta, estos son los ingredientes de la cocina italiana. Y junto con ellos el saber hacer en la preparación de la mejor masa para pasta o para gnocchi, de una cremosa polenta, de una pizza o de un clásico ossobuco. Todo...
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