2 títulos para "Laza Munoz Pascual Lambies Jose Miguel"
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Técnicas de comunicación en restauración
Laza Muñoz, Pascual / Lambies, José Miguel
La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector...
La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber c...
Sintesis / 978-84-9077-181-5
28.00€ (26.92€ sin IVA)Disponible en 1 librerías
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Ofertas gastronómicas
Laza Muñoz, Pascual / Lambíes, José Miguel
La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa, la ingeniería de menús, el control de costes, los registros documentales, la seguridad e higiene...
La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cua...
Sintesis / 978-84-9077-185-3
34.00€ (32.69€ sin IVA)
