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La alimentación de la población inmigrante ecuatoriana en España

Juan Alejandro Neira Mosquera/Sungey Sanchez LL./Rafael Moreno Rojas

978-3-639-64643-6

El objetivo del presente trabajo es determinar y caracterizar nutricionalmente la dieta ecuatoriana en España mediante la investigación del patrón de consumo alimentario predominante en la población adulta inmigrante de Ecuador, considerando que la dieta es un factor importante en el desarrollo de n...

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