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Fibra alimentaria
Heredia Moreno, Antonia / Jiménez Araujo, Ana José / Fernández-Bolaños Guzmán, Juan / Guillén Bejarano, Rafael / Rodríguez Arcos, Rocío
978-84-00-08108-9La fibra alimentaria va tomando cada vez más relevancia en el campo de la nutrición. Desde antiguo se conocen su capacidad saciante, muy útil en regímenes de adelgazamiento, y su poder regulador de la actividad intestinal. Sin embargo. En las últimas décadas su estudio está siendo cada vez más fasci...
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