2 títulos para "Hassenzahl Hansjuergen"

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  • Arbeitsbuch Küche

    Arbeitsbuch Küche

    Hassenzahl, Hansjürgen

    978-3-7460-6862-6

    Küchenbuch Zur Kommunikation in meiner Küche damit "wir eine Sprache sprechen" gesammelt lange Zeit und katalogisiert Rezepturen teils "Oldschool" teils aus meiner Zeit in Großküchen und der Beize aber auch der Sterne Küche teils zur Ausbildung und für Hilfskräfte brauchen wir zur Kalk...

    323.66€ (311.21€ sin IVA)
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  • Arbeitsbuch Küche Anrichtebeispiele von Menükomponenten

    Arbeitsbuch Küche Anrichtebeispiele von Menükomponenten

    Hassenzahl, Hansjürgen

    978-3-7519-0079-9

    Anrichtebeispiele aus dem Catering mit ausgewählten Rezepturen aus HaReKa Dienstbuch|Arbeitsbuch für meine Köche zur Auslage

    96.22€ (92.52€ sin IVA)
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