2 títulos para "Guardiola Y Ortiz Jose"
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Gastronomía alicantina
Guardiola y Ortiz, José
978-84-9717-505-0La edición de los trabajos de José Guardiola Ortiz (1872-1946), junto a la reivindicación de su figura y su trayectoria como gastrónomo y folclorista, permite recuperar y difundir el patrimonio culinario tradicional de Alicante y el interés que puede tener para la promoción de hábitos alimentarios s...
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