1 títulos para "Girard Sylvie Sirieix Laure"

MOUSSES ESPUMAS Y EMULSIONES

Girard, Sylvie/Sirieix, Laure

Mousses fáciles y saludables para disfrutar durante todo el año. Hubo un tiempo en que la mousse se limitaba al postre. En la actualidad, las mousses, espumas y emulsiones y otras cremas suaves forman parte del repertorio culinario moderno y se sirven de aperitivo, de primer plato, en un bufé, como...