Todos los libros del autor Francisco Garcia Ortiz Pedro Pablo Garcia Ortiz Mario Gil Muela

Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales 2.ª edición

GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO / GIL MUELA, MARIO

978-84-283-3309-2

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Restaurante y de Servicios en Restaurante y Eventos Especiales del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, así como del módulo profesional de Procesos de Servicios en Restaurante del Cicl...

30.50€ (29.33€ sin IVA)

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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería 2.ª edición

GIL MUELA, MARIO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO / GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO

978-84-283-3461-7

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, per...

30.50€ (29.33€ sin IVA)

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El vino y su servicio 2.ª edición

GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO / GIL MUELA, MARIO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO

978-84-283-3862-2

Este libro desarrolla amplia y detalladamente los contenidos del módulo profesional de El Vino y su Servicio, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 1690/2007, de 14 de diciembre. El vino...

28.50€ (27.40€ sin IVA)

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Procesos de servicios en bar-cafetería

MERCADO FUSTER, DIEGO / GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO / GIL MUELA, MARIO

978-84-283-4446-3

La oferta gastronómica y de bebidas de un establecimiento definirá su clientela, su posición en el mercado y su capacidad para generar ventas. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de servicios en bar-cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección...

33.50€ (32.21€ sin IVA)

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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

GIL MUELA, MARIO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO / GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO

978-84-9732-691-9

Herramienta didáctica para los alumnos que cursen estudios de hostelería, a la vez que pretende ser un texto de consulta para aquellas personas que sientan curiosidad e interés por la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Este texto recoge de manera sencilla y fácil de entender, información...

29.60€ (28.46€ sin IVA)

Técnicas de servicio y atención al cliente

GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO / GIL MUELA, MARIO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO

978-84-9732-583-7

Las cosas cambian, y ahora le llega el turno, no puede ser de otra forma, a aquellos que ven en su actividad una forma de satisfacer a los demás en el entorno de un negocio de personas, aplicando acciones fundamentalmente relacionales e intangibles, teniendo en sus manos la posibilidad de crear ambi...

34.00€ (32.69€ sin IVA)

El vino y su servicio

GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO / GIL MUELA, MARIO

978-84-9732-582-0

Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración, cubriendo los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura El vino y su servicio, pero con un valor añadido que lo acerca a un libro de consulta para cualquier estudio de la familia de hostelería y para activ...

32.00€ (30.77€ sin IVA)