10 títulos para "Felpeto Lagoa Matilde"
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Doces e lambetadas. Receitas con historia
Felpeto Lagoa, Matilde
978-84-1110-034-2Este é un libro para ler, para aprender a elaborar doces e lambetadas e para gozar da cociña con todos os sentidos. Desde que se comezou a empregar o mel para adozar e conservar alimentos, ou desde que empezaron a elaborarse con améndoa, cereais, leite, ovos, azucre, ata o descubrimento do cacao, do...
26.95€ (25.91€ sin IVA) -
Cocina gallega tradicional
Felpeto Lagoa, Matilde
978-84-9121-264-5Las recetas recogidas en "Cocina gallega tradicional" pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plato y las distintas maneras de prepararlo. En este libro se describe la elaboración de la receta más tradicional, pero también cómo fue...
28.95€ (27.84€ sin IVA) -
Cociña galega tradicional
Felpeto Lagoa, Matilde
978-84-9121-263-8As receitas recollidas en "Cociña galega tradicional" pertencen ao legado culinario de Galicia. En cada caso relátase a historia do ingrediente principal do prato e as distintas maneiras de preparalo. Neste libro descríbese a elaboración da receita máis tradicional, pero tamén como foi concibida pol...
28.95€ (27.84€ sin IVA) -
40 menús para 40 banquetes
Felpeto Lagoa, Matilde
978-84-15078-29-6Recetas tradicionales para elaborar en momentos especiales 40 menús de temporada para una cocina sana y sostenible Más de 170 recetas prácticas y bien elaboradas Desde la antigüedad hasta nuestros días y en las más diversas culturas, el banquete ha constituido una de las formas más arraigad...
10.00€ (9.62€ sin IVA) -
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O polbo e a súa cociña
Felpeto Lagoa, Matilde
978-84-9914-625-6Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a or...
14.50€ (13.94€ sin IVA) -
Recetas de la cocina familiar gallega (2.ª ed., revisada y ampliada)
Matilde Felpeto Lagoa
978-84-95364-37-1No hay refinamiento pretencioso en la cocina gallega; con sencillez, respetando la tradición y los viejos hábitos, ha conseguido un puesto relevante entre las mejores de España. Basándose en esta tradición y en estos productos, pero innovando allí donde fuese necesario, la autora de este libro, con...
12.00€ (11.54€ sin IVA) -
El capón de Vilalba y su cocina
Felpeto Lagoa, Matilde
978-84-9704-482-0El capón es uno de esos animales que han tenido la desgracia de caer en manos de la parte más desaprensiva del know how (saber cómo) gastronómico: la que, por mor de inconfesables placeres de nuestra boca, ojos y narices, lleva a someterlos a refinadas torturas físicas y psicológicas: en este caso,...
15.00€ (14.42€ sin IVA) -
Cocinar con albariño
Matilde Felpeto Lagoa
978-84-95364-57-9Este libro é unha viaxe pola xeografía e historia do viño albariño, un dos mellores brancos do mundo. O viño albariño fai unha excelente maridaxe con todo tipo de comidas e confire a peixes, carnes, salsas, etcétera, un toque de aromático e afroitado sabor, que o bo degustador saberá apreciar. Pre...
12.00€ (11.54€ sin IVA) -
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Comer en Galicia
Felpeto Lagoa, Matilde / Araujo Conceiçao, Elvira
978-84-17140-53-3OBRA COMPUESTA POR 3 VOÚMENES: ? Los platos más sencillos y deliciosos de la cocina familiar gallega ? Mas de 400 recetas prácticas y bien elaboradas ? Guisos, carnes y caza, pescados y mariscos, empanadas, repostería...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
