16 títulos para "Dominguez Cidon Carlos"
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Setas y hongos
Domínguez Cidón Carlos
978-84-441-2177-2Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que puedas descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques. Y, además amplia y detallada información sobre cada una de las espe...
6.95€ (6.68€ sin IVA) -
Setas y hongos, duendes en la cocina
Domínguez Cidón Carlos
978-84-241-8455-1Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra León, donde regenta el restaurante Vivaldi. Con sus conocimientos de...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
Festeja con sugerentes recetas la Navidad
Domínguez Cidón Carlos
978-84-241-8816-0La Navidad, con su carga afectiva de recuerdos de la infancia, es una ocasión única para dar rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina y degustar en buena compañía la amplísima relación de ingredientes que en esta época nos ofrece la Naturaleza. En este libro encontrarás, de la mano de Carlos...
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
Nuevas Gildas. Quesos y aperitivos para el siglo XXI
Domínguez Cidón Carlos / Canut Enric
978-84-241-8820-7Cocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinados y maridados con otros productos gastronómicos: las nuevas gildas. Los aperitivos que figuran en este libro, esas gildas renovadas cuyas recetas y descripción culinaria aparecen a lo largo de sus pá...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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Flores. Aromas nuevos en tu cocina
Domínguez Cidón Carlos
978-84-241-1757-3Las flores nos aportan sabores exóticos y sorprendentes que pueden hacer de la cocina algo novedoso y atractivo, pero si revisamos los recetarios antiguos nos damos cuenta de que las diferentes cocinas del pasado ya usaban estas maravillas culinarias. Las flores, aparte de su sabor y aroma, aportan...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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El vino en la mesa y en la cocina
Domínguez Cidón Carlos
978-84-241-8817-7Con este libro aprenderás a valorar el vino como ingrediente fundamental de tu cocina. En él encontrarás las claves fundamentales para poder maridar un determinado plato con un vino, para entender el porqué se crea todo un mundo de sensaciones gustativas de auténtico placer tras lograr encontrar el...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
Domínguez Cidón Carlos
978-84-241-8823-8El renacer de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y renombrados de nuestro país, galardonado con una estrella Michelín. Las verduras siempre han sido protagonistas de segunda fila en la cocina. Sin embargo, ahora están comenzando a ser conside...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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Quesos españoles, ases en la mesa, comodines en la cocina
Domínguez Cidón Carlos / Canut Enric
978-84-241-8506-0Nuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que podemos disfrutar en nuestra cultura gastronómica. Con este libro podrás descubrir la infinita variedad de sabores, texturas y perfumes de nuestros quesos, sus clases, cualidades organolépt...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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Legumbres. Las semillas mágicas
Domínguez Cidón Carlos
978-84-241-8822-1Dentro de la cocina existen estas maravillas culinarias que se denominan legumbres, desde una pequeñita lenteja, hasta el majestuoso garbanzo con su fino porte, pasando por esas hermosas alubias de colores y de formas diversas, todo ese mundo mágico de su cocina aparece documentado en este libro. E...
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
