16 títulos para "Dominguez Cidon Carlos"

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    Setas y hongos

    Domínguez Cidón Carlos

    Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que puedas descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques. Y, además amplia y detallada información sobre cada una de las espe...

    Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que pu...

    Editorial Everest / 978-84-441-2177-2

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    Disponible en 32 librerías

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    Setas y hongos, duendes en la cocina

    Domínguez Cidón Carlos

    Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra León, donde regenta el restaurante Vivaldi. Con sus conocimientos de...

    Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestr...

    Editorial Everest / 978-84-241-8455-1

    21.00€ (20.19€ sin IVA)
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    Disponible en 21 librerías

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    Festeja con sugerentes recetas la Navidad

    Domínguez Cidón Carlos

    La Navidad, con su carga afectiva de recuerdos de la infancia, es una ocasión única para dar rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina y degustar en buena compañía la amplísima relación de ingredientes que en esta época nos ofrece la Naturaleza. En este libro encontrarás, de la mano de Carlos...

    La Navidad, con su carga afectiva de recuerdos de la infancia, es una ocasión única para dar rienda...

    Editorial Everest / 978-84-241-8816-0

    21.00€ (20.19€ sin IVA)
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    Disponible en 10 librerías

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    Flores. Aromas nuevos en tu cocina

    Domínguez Cidón Carlos

    Las flores nos aportan sabores exóticos y sorprendentes que pueden hacer de la cocina algo novedoso y atractivo, pero si revisamos los recetarios antiguos nos damos cuenta de que las diferentes cocinas del pasado ya usaban estas maravillas culinarias. Las flores, aparte de su sabor y aroma, aportan...

    Las flores nos aportan sabores exóticos y sorprendentes que pueden hacer de la cocina algo novedoso...

    Editorial Everest / 978-84-241-1757-3

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    Disponible en 3 librerías

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    El vino en la mesa y en la cocina

    Domínguez Cidón Carlos

    Con este libro aprenderás a valorar el vino como ingrediente fundamental de tu cocina. En él encontrarás las claves fundamentales para poder maridar un determinado plato con un vino, para entender el porqué se crea todo un mundo de sensaciones gustativas de auténtico placer tras lograr encontrar el...

    Con este libro aprenderás a valorar el vino como ingrediente fundamental de tu cocina. En él encontr...

    Editorial Everest / 978-84-241-8817-7

    21.00€ (20.19€ sin IVA)
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    Disponible en 3 librerías

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    Nuevas Gildas. Quesos y aperitivos para el siglo XXI

    Domínguez Cidón Carlos / Canut Enric

    Cocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinados y maridados con otros productos gastronómicos: las nuevas gildas. Los aperitivos que figuran en este libro, esas gildas renovadas cuyas recetas y descripción culinaria aparecen a lo largo de sus pá...

    Cocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinado...

    Editorial Everest / 978-84-241-8820-7

    21.00€ (20.19€ sin IVA)
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    Disponible en 3 librerías

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    Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa

    Domínguez Cidón Carlos

    El renacer de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y renombrados de nuestro país, galardonado con una estrella Michelín. Las verduras siempre han sido protagonistas de segunda fila en la cocina. Sin embargo, ahora están comenzando a ser conside...

    El renacer de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más crea...

    Editorial Everest / 978-84-241-8823-8

    21.00€ (20.19€ sin IVA)
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    Disponible en 2 librerías

  • Precio desconocido

    Disponible en 2 librerías

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    Legumbres. Las semillas mágicas

    Domínguez Cidón Carlos

    Dentro de la cocina existen estas maravillas culinarias que se denominan legumbres, desde una pequeñita lenteja, hasta el majestuoso garbanzo con su fino porte, pasando por esas hermosas alubias de colores y de formas diversas, todo ese mundo mágico de su cocina aparece documentado en este libro. E...

    Dentro de la cocina existen estas maravillas culinarias que se denominan legumbres, desde una pequeñ...

    Editorial Everest / 978-84-241-8822-1

    21.00€ (20.19€ sin IVA)

    Disponible en 1 librerías

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    Carnes

    Domínguez Cidón Carlos

    Aunque hay un gran mercado donde escoger a la hora de preparar carne en la cocina: aves, caza, porcinos, vacunos, ovinos?, este libro se centra en la carne de ternera, buey y lechazo por sus extraordinarias propiedades gastronómicas. En esta obra se detalla el uso más adecuado para cada pieza y,...

    Aunque hay un gran mercado donde escoger a la hora de preparar carne en la cocina: aves, caza, porci...

    Editorial Everest / 978-84-241-1791-7

    21.00€ (20.19€ sin IVA)

    Disponible en 1 librerías