16 títulos para "Dominguez Cidon Carlos"
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Setas y hongos
Domínguez Cidón Carlos
Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que puedas descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques. Y, además amplia y detallada información sobre cada una de las espe...
Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que pu...
Editorial Everest / 978-84-441-2177-2
6.95€ (6.68€ sin IVA) -
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Setas y hongos, duendes en la cocina
Domínguez Cidón Carlos
Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra León, donde regenta el restaurante Vivaldi. Con sus conocimientos de...
Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestr...
Editorial Everest / 978-84-241-8455-1
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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Festeja con sugerentes recetas la Navidad
Domínguez Cidón Carlos
La Navidad, con su carga afectiva de recuerdos de la infancia, es una ocasión única para dar rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina y degustar en buena compañía la amplísima relación de ingredientes que en esta época nos ofrece la Naturaleza. En este libro encontrarás, de la mano de Carlos...
La Navidad, con su carga afectiva de recuerdos de la infancia, es una ocasión única para dar rienda...
Editorial Everest / 978-84-241-8816-0
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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Flores. Aromas nuevos en tu cocina
Domínguez Cidón Carlos
Las flores nos aportan sabores exóticos y sorprendentes que pueden hacer de la cocina algo novedoso y atractivo, pero si revisamos los recetarios antiguos nos damos cuenta de que las diferentes cocinas del pasado ya usaban estas maravillas culinarias. Las flores, aparte de su sabor y aroma, aportan...
Las flores nos aportan sabores exóticos y sorprendentes que pueden hacer de la cocina algo novedoso...
Editorial Everest / 978-84-241-1757-3
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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El vino en la mesa y en la cocina
Domínguez Cidón Carlos
Con este libro aprenderás a valorar el vino como ingrediente fundamental de tu cocina. En él encontrarás las claves fundamentales para poder maridar un determinado plato con un vino, para entender el porqué se crea todo un mundo de sensaciones gustativas de auténtico placer tras lograr encontrar el...
Con este libro aprenderás a valorar el vino como ingrediente fundamental de tu cocina. En él encontr...
Editorial Everest / 978-84-241-8817-7
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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Nuevas Gildas. Quesos y aperitivos para el siglo XXI
Domínguez Cidón Carlos / Canut Enric
Cocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinados y maridados con otros productos gastronómicos: las nuevas gildas. Los aperitivos que figuran en este libro, esas gildas renovadas cuyas recetas y descripción culinaria aparecen a lo largo de sus pá...
Cocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinado...
Editorial Everest / 978-84-241-8820-7
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
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Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
Domínguez Cidón Carlos
El renacer de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y renombrados de nuestro país, galardonado con una estrella Michelín. Las verduras siempre han sido protagonistas de segunda fila en la cocina. Sin embargo, ahora están comenzando a ser conside...
El renacer de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más crea...
Editorial Everest / 978-84-241-8823-8
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
Precio desconocido
Disponible en 2 librerías
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Legumbres. Las semillas mágicas
Domínguez Cidón Carlos
Dentro de la cocina existen estas maravillas culinarias que se denominan legumbres, desde una pequeñita lenteja, hasta el majestuoso garbanzo con su fino porte, pasando por esas hermosas alubias de colores y de formas diversas, todo ese mundo mágico de su cocina aparece documentado en este libro. E...
Dentro de la cocina existen estas maravillas culinarias que se denominan legumbres, desde una pequeñ...
Editorial Everest / 978-84-241-8822-1
21.00€ (20.19€ sin IVA)Disponible en 1 librerías
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Carnes
Domínguez Cidón Carlos
Aunque hay un gran mercado donde escoger a la hora de preparar carne en la cocina: aves, caza, porcinos, vacunos, ovinos?, este libro se centra en la carne de ternera, buey y lechazo por sus extraordinarias propiedades gastronómicas. En esta obra se detalla el uso más adecuado para cada pieza y,...
Aunque hay un gran mercado donde escoger a la hora de preparar carne en la cocina: aves, caza, porci...
Editorial Everest / 978-84-241-1791-7
21.00€ (20.19€ sin IVA)Disponible en 1 librerías
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