5 títulos para "Cenzano Del Castillo Inmaculada Madrid Cenzano Javier"
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Elaboración artesanal de yogur y otras leches fermentadas
Cenzano del Castillo, Inmaculada / Madrid Cenzano, Javier
978-84-126433-1-2En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanal...
18.00€ (17.31€ sin IVA) -
Ciencias de la tierra y del medio ambiente
Esteire Madrid, Eva / Madrid Cenzano, Ana / Madrid Cenzano, Javier / Cenzano del Castillo, Inmaculada
978-84-126433-6-7Uno de los retos más importantes de la humanidad es preservar el medio ambiente. Para que nuestro planeta llegue en unas condiciones aceptables a las generaciones futuras, es necesario tomar medidas.El crecimiento de la población mundial y las emisiones contaminantes de los combustibles fósiles son...
30.00€ (28.85€ sin IVA) -
Carnes y productos cárnicos. Principios básicos y normas de calidad
Cenzano del Castillo, Inmaculada / Madrid Cenzano, Javier
978-84-126433-0-5En este libro se estudian los principios básicos de la carne y los productos cárnicos, tales como su composición, valor nutritivo, propiedades, etc. Para ello se incluyen ilustraciones con esquemas, gráficos, fotografías, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. También se incluyen...
28.00€ (26.92€ sin IVA) -
Tecnología de la congelación de alimentos
Cenzano del Castillo, Inmaculada / Madrid Cenzano, Javier
978-84-943451-6-635.00€ (33.65€ sin IVA) -
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Vinificación de blancos y rosados
Madrid Cenzano, Javier / Cenzano del Castillo, Inmaculada
978-84-943451-2-835.00€ (33.65€ sin IVA)
