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Quesos de los Pirineos

Natàlia, Nicolau Villellas / Laia, Pont Diez / CASTRILLO, FERRAN

Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una selección de los 50 mejores quesos de los Pirineos, con un desglose exhaustivo de sus características. E...