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Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública

Calvo Bruzos, Socorro Coral / Escudero Álvarez, Elena / Gómez Candela, Carmen / Riobó Serván, Pilar

La presente publicación expone una serie de temas que van desde aspectos de educación nutricional y de salud pública, hasta otros que abordan algunas patologías de gran prevalencia en nuestra sociedad. No hay que olvidar que la dieta no solo constituye un medio esencial en la terapéutica de muchas e...