9 títulos para "Bertinet Ricahrd"

1 - 10 de más de 9 resultados para "bertinet ricahrd"
  • Buena MIGA de pan

    Bertinet, Richard

    978-84-17757-36-6

    * Permita que Richard Bertinet lo guíe a través de cada uno de los pasos de reposo, doblado, formado, fermentación y horneado de la masa, en una combinación de recetas novedosas y sus clásicas favoritas, incluyendo baguettes rústicas, el pan de masa madre de centeno y trigo malteado, unos bollitos m...

    24.90€ (23.94€ sin IVA)
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  • Precio desconocido
  • DOUGH

    BERTINET, RICHARD

    978-1-85626-762-5

    Precio desconocido
    Precio desconocido
  • La lecon de boulangerie

    Bertinet, Richard

    978-2-08-137930-5

    Precio desconocido
    Precio desconocido
  • Panes

    Bertinet, Richard

    978-84-16138-75-3

    Desmintiendo el mito de que la elaboración de pan es una tarea compleja, Richard Bertinet, panadero profesional, demuestra que preparar un pan fácil y rápido en el horno mientras se cocina la cena es tan fácil y natural como preparar la comida y abrir una botella de vino. Se explican cinco masas...

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  • Crujientes

    Bertinet, Ricahrd

    978-84-8076-914-3

    Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una baguette. Técnicas y utensilios. Masas lentas, diferentes y dulces. Desde brioches o croissants caseros hasta panecillos o galletas saladas. Un nuevo libro de Richard Bertinet en el que...

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  • Panes

    Bertinet, Richard

    978-84-8076-915-0

    5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas. Trucos del oficio explicados por un panadero profesional. Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones. Desmintiendo el mito de que la elaboración de pan es una tarea compleja, Richard Bertinet, panadero profe...

    24.90€ (23.94€ sin IVA)
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  • PASTRY

    BERTINET, RICHARD

    978-0-09-194347-9

    29.00€ (27.88€ sin IVA)
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  • Precio desconocido